STEP 1

In una ciotola versiamo la farina e uniamo il latte un po’ alla volta mescolando continuamente con una frusta, evitando la formazione di grumi. Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare

STEP 2

Scaldiamo bene una padella antiaderente, uniamo un pezzettino di burro o un goccino d’olio e ungiamola bene. Versiamo un mestolo d’impasto e spargiamolo su tutta la superficie della padella

STEP 3

Lasciamo cuocere qualche minuto, poi giriamola con una spatola e cuociamo dall'altro lato

STEP 4

Farciamo le crepes con lo yogurt greco, le arrotoliamo e decoriamo con crema alle mandorle