STEP 1

Sbattere le uova.

STEP 2

Unire il latte.

STEP 3

Aggiungere gradualmente la farina setacciata fino ad ottenere una pastella.

STEP 4

Lasciare riposare 30 minuti in frigo.

STEP 5

Scaldare una padella antiaderente e cuocere un mestolino di pastella alla volta per un paio di minuti a fiamma bassa.