STEP 1

Pulisco gli champignon, li affetto e li rosolo in padella 10 minuti con olio, aglio e prezzemolo.

STEP 2

Intanto frullo cannellini, farina, acqua e spezie.

STEP 3

Verso un mestolo di composto in una padella unta e calda, cuocendo 5 minuti per lato, e ripeto l’operazione: usciranno 2 piadine più o meno così, da farcire con formaggio e funghi o a piacere