STEP 1

• Cuociamo la zucca. Io l'ho cotta al vapore per 15 Min già a cubetti, potete cuocerla anche al forno. Lasciamo raffreddare;

STEP 2

• Frulliamo la zucca, aggiungiamo l'uovo,la farina,l'olio d'oliva , il latte e il sale;

STEP 3

• Aggiungiamo le spezie e Frulliamo;

STEP 4

• Lasciamo riposare l'impasto per 20min;

STEP 5

• Scaldiamo una padella, prendiamo mestoli di impasto e cuociamo le nostre crêpe;

STEP 6

• Io l'ho farcita con stracchino e prosciutto crudo, l'ho amata❤️