STEP 1

Per fare le crêpe: sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere il latte e successivamente la farina.

STEP 2

Per evitare che si creino grumi si può usare il frullatore elettrico.

STEP 3

Dopo aver unto la padella mettere l'impasto al centro, aiutandosi con un mestolo e roteare la padella il modo da creare dei cerchi.

STEP 4

Amalgamare la besciamella con il tartufo e versarla sopra le crêpe farcite.