Crêpe golosa con besciamella al tartufo
Crêpe golosa con besciamella al tartufo
Introduzione
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Ingredienti
Farina250 g
Latte350 ml
Uova2
Sale1 pizzico
Provolaq.b.
Speckq.b.
Pancetta tesaq.b.
Besciamellaq.b.
Tartufo neroq.b.
Procedimento
STEP 1
Per fare le crêpe: sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere il latte e successivamente la farina.
STEP 2
Per evitare che si creino grumi si può usare il frullatore elettrico.
STEP 3
Dopo aver unto la padella mettere l'impasto al centro, aiutandosi con un mestolo e roteare la padella il modo da creare dei cerchi.
STEP 4
Amalgamare la besciamella con il tartufo e versarla sopra le crêpe farcite.
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jessica654
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Da quando avevo 10 anni ho sempre aiutato la mia mamma in cucina, e ora bhe come si dice... l'allievo "tenta" di superare il maestro. 😜
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