STEP 1

Tostiamo in una teglia foderata di cartaforno a 180 gradi per 8/10 minuti il pandoro fatto a cubi, in un'altra teglia facciamo tostare anche le arachidi tritate, dopodiché li lasciamo raffreddare.

STEP 2

Passiamo alla spuma, montiamo il mascarpone con lo zucchero formando una crema priva di grumi che risulti liscia ed omogenea, dopodiché aggiungiamo la panna montata, ed infine il cioccolato fuso tiepido. Passiamo il tutto in una Sac a poche

STEP 3

Possiamo usare sia una duglia a Stella o liscia, lasciamo riposare per 15 minuti l'impasto, in frigo Ora servite il cremoso al piatto, o bicchiere con dei spuntoni, adagiando i cubi di panettone tostato. Spolverizziamo il tutto con del cacao amaro.