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ricette/Dolci/Crema Pasticcera
97
Dolci
15m
Facile
di
samanta.demuru
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Porzioni
• latte
500 g
• tuorli
4
• farina
40 g
• zucchero
150 g
• vanillina
q.b.
• scorza di limone
Modalità Passo Passo
1 di 3
• Scaldare il latte con 100g di zucchero, la scorza di limone e la vanillina. Unire i tuorli, farina e 50g di zucchero in una ciotola e mescolare.
2 di 3
• Unire il composto al latte poco alla volta, rimettere nel pentolino e cuocerla sul fuoco girandola in continuazione.
3 di 3
• Quando si sarà condensata, toglierla dal fuoco e versarla in una ciotola con la pellicola trasparente aderente. Farla raffreddare e utilizzarla.
A pressione
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Brunch
Buffet
Merenda