Crema pasticcera
Crema pasticcera
Introduzione
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Ingredienti
Uovo1
Latte250 g
Zucchero50 g
Vanillina1 pizzico
Estratto di vaniglia naturale (pane angeli)1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
In un pentolino riscaldate il latte fino al bollore
STEP 2
Nel frattempo in un tegame aggiungete l'uovo, lo zucchero, estratto di vaniglia, vanillina e mescolate energicamente
STEP 3
Aggiungete l'amido di mais
STEP 4
Infine aggiungete il latte caldo e trasferite sul fuoco fino a quando si sarà addensata
Lo chef consiglia:
Si può conservare in frigorifero coperta da una pellicola per 5 giorni o usarla subito e gustarvi il vostro dolce.
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