STEP 1

Sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.

STEP 2

Poi unire le uova e continuare a montarle con le fruste elettriche o a mano.

STEP 3

Aggiungere l'aroma ed infine amalgamare la farina di mandorle mescolando dal basso verso l'alto, con una marisa, aggiungere un po' di farina setacciata e creare una crema.

STEP 4

Mettere il composto sul fuoco e cuocere fino a che la consistenza non sarà diventata cremosa e lucida (un po' grumosa). Quando inizierà a bollire spegnere il fuoco.

STEP 5

Una volta tiepida, servire la crema frangipane con biscotti di frolla.