STEP 1

Preparare l'avocado come d'abitudine. Levare il nocciolo e la polpa con un cucchiaio

STEP 2

Frullare la polpa con il sale e il succo di limone fino a ottenere una crema omogenea

STEP 3

Aggiungere la maionese e amalgamare bene con un cucchiaio

STEP 4

Spalmare la crema su fette di pane integrale poco abbrustolito

STEP 5

Aggiungere granella di pistacchio sopra

STEP 6

Scegliere avocado abbastanza maturi