Crema di asparagi selvatici e zafferano
Crema di asparagi selvatici e zafferano
Tempo totale 45 minuti
Difficoltà Facile
Introduzione
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Procedimento
STEP 1
Lava bene gli asparagi e falli sbollentare in acqua calda.
STEP 2
Scolali e frullali con un mixer.
STEP 3
Aggiungi il resto degli ingredienti tranne il sale.
STEP 4
Passa ancora tutto al mixer fino ad ottenere una crema. Assaggi e aggiungi zafferano e sale se neccessario.
Lo chef consiglia:
La salsa viene buona anche senza le acciughe. Per condire la pasta aggiungi un goccio d'acqua di cottura della pasta.
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pupiepappe
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà " Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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