Crema di asparagi selvatici
Crema di asparagi selvatici
Introduzione
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Ingredienti
asparagi cotti e passati nel mixer430 g
pomodoro secco½
aglio senz'anima2 spicchi
alici sotto sale oppure 4 filetti sott'olio2
parmigiano grattugiato26 g
formaggi misti stagionati grattugiati16 g
goccio di olio piccante o peperoncino1
saleq.b.
olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Una volta passati al mixer gli asparagi, aggiungete il resto degli ingredienti. Il sale per ultimo dopo aver assaggiato. Pomodoro secco e alici sotto sale ne contengono già.
STEP 2
La vostra crema è pronta e vi resta solo che provarla come preferite!
Lo chef consiglia:
La crema ha un ottimo sapore anche senza l'aggiunta delle alici. Provate sostituendole con un pizzico di zafferano!
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Sono un'istrutrice fitness che adora le piante commestibili. Mamma di una bimba e un bimbo. Amo la cucina e non sono mai a dieta. 😂 Ho solo due ingredienti principali e li ritrovo in questa frase delle favole... "Basta un po' di fantasia e di bontà" Se cerchi qualcosa di diverso mi hai trovato! 🤗
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