STEP 1

Trasferite poi il composto su un foglio di pellicola 8 e richiudete

STEP 2

formando un panetto

STEP 3

Per la crema montare la panna con lo zucchero a velo unire il mascarpone

STEP 4

Lasciate riposare in frigorifero per un paio d'ore.

STEP 5

Una volta fredda stendete la pasta su un foglio di carta forno, utilizzando poca farina 10, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.

STEP 6

Cuocete l’osso ottenuti in forno statico preriscaldato a

STEP 7

180° nel ripiano centrale per

STEP 8

Per preparare la cream tart iniziate dalla pasta frolla

STEP 9

versate in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero la farina 00 il burro a pezzetti.

STEP 10

Impastate il tutto con le

STEP 11

mani

STEP 12

fino ad ottenere un composto sbricioloso

STEP 13

Aggiungete l'uovo impastate ancora molto

STEP 14

rapidamente

STEP 15

fino a compattare il tutto

STEP 16

Trasferite poi il composto su un foglio di pellicola 8 e richiudete

STEP 17

formando un panetto

STEP 18

Lasciate riposare in frigorifero per un paio d'ore.

STEP 19

Una volta fredda stendete la pasta su un foglio di carta forno, utilizzando poca farina 10, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.

STEP 20

fino a compattare il tutto

STEP 21

15 minuti. Poi sfornate

STEP 22

Mettere in una sac a poche e decorare l’osso