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Dolci
Creame tart osso 🍰🍭🍬🎂🎊
Ingredienti
5
Porzioni
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Creame tart osso 🍰🍭🍬🎂🎊
1 di 22
Trasferite poi il composto su un foglio di pellicola 8 e richiudete
2 di 22
formando un panetto
3 di 22
Lasciate riposare in frigorifero per un paio d'ore.
4 di 22
Una volta fredda stendete la pasta su un foglio di carta forno, utilizzando poca farina 10, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.
5 di 22
fino a compattare il tutto
6 di 22
Trasferite poi il composto su un foglio di pellicola 8 e richiudete
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formando un panetto
8 di 22
Lasciate riposare in frigorifero per un paio d'ore.
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Una volta fredda stendete la pasta su un foglio di carta forno, utilizzando poca farina 10, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.
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Cuocete l’osso ottenuti in forno statico preriscaldato a
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180° nel ripiano centrale per
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15 minuti. Poi sfornate
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Per la crema montare la panna con lo zucchero a velo unire il mascarpone
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Mettere in una sac a poche e decorare l’osso
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Per preparare la cream tart iniziate dalla pasta frolla
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versate in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero la farina 00 il burro a pezzetti.
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Impastate il tutto con le
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mani
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fino ad ottenere un composto sbricioloso
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Aggiungete l'uovo impastate ancora molto
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rapidamente
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fino a compattare il tutto
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