Cream tart
Cream tart
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00500 g
Zucchero250 g
Lievito½ bustina
Uova2
Mascarpone500 g
Panna200 ml
Zucchero a velo125 g
Procedimento
STEP 1
Iniziate preparando la frolla che terrete poi in frigo a riposare .
STEP 2
Preparate la crema in una planetaria . Mettete insieme mascarpone zucchero e panna , cominciare a bassa velocità x far amalgamare il tutto è poi aumentatela . Quando sarà densò il composto spegnete e inserite la crema in una Sacc a poche
STEP 3
Mettete a riposare anche la crema in frigorifero
STEP 4
Quando sarà tutto pronto . Uscite la frolla . Stendetela e preparate la forma che preferite, che sia un numero un cerchio un cuore etc. Mettete nel forno preriscaldato e ventilato a 170 gradi cuocete fin quando non sarà appena dorata . Circa 15/20 minuti nel mio forno
STEP 5
Lasciate raffreddare entrambe le forme eseguite .
STEP 6
Prendete la crema e cominciate a decorare con ciuffetti e riempite la vostra forma . Sovrapponete l’altra e fate lo stesso . Poi decorate a piacere .e se vi avanza della frolla fate dei biscottini che potrete applicare sopra la torta . Lasciate riposare un pochino in frigo prima di servire .
Lo chef consiglia:
Io di solito preparo tutto la sera prima . In modo tale che la frolla riposi il più possibile e la crema risulti densa abbastanza 🥰
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Sono di un paesino della Puglia , faccio la speaker su Rgstudio, sono appassionata della musica, ma anche di cucina , questo grazie alla mia sorellina, che mi ha fatto avvicinare a questo mondo 🌍 grazie alla sua perfezione e dedizione nei confronti dei piatti superlativi che prepara 😍
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