Ricetta Cream tarte di Coppa e Melone di Ortensio

Cream tarte di Coppa e Melone

Cream tarte di Coppa e Melone

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una coreografica "finta cream tarte" alternativa al classico prosciutto e melone. Bella da vedere, buona e fresca da mangiare. Non servono molte parole per presentarla, facile e veloce da fare, per un aperitivo o una frugale pasto serale, o non si vuole accendere il fornello. Una ricetta di Monica Bergomi di lalunasulcucchiaio.it

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Procedimento

STEP 1

Tagliare 8 fette sottili orizzontalmente, dello spessore di circa 0.5 cm, con un primo coppa pasta tagliare la buccia esterna e con un secondo più piccolo per tagliare l'interno per asportare i semini.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cream tarte di Coppa e Melone

STEP 2

Posizionare il primo disco sul piatto di portata individuale e con il sac a poche ed una punta a stella piccola, formare degli spuntoncini di formaggio spalmabile

Immagine del passaggio 2 della ricetta Cream tarte di Coppa e Melone

STEP 3

Formare 4 piccole roselline con le fettine di coppa di parma e incastrarle nel formaggio

Immagine del passaggio 3 della ricetta Cream tarte di Coppa e Melone

STEP 4

Taglia l'oliva in dischetti orizzontali ed incastrarli alternandoli tra una rosellina e l'altra di Coppa.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Cream tarte di Coppa e Melone

STEP 5

Adagiare il secondo disco di melone e ripetere la decorazione, finalizzandola con delle foglioline fresche di basilico.

Immagine del passaggio 5 della ricetta Cream tarte di Coppa e Melone

STEP 6

Ripeti le operazioni su descritte per le altre 3 porzioni e portali in tavola, farai un figurone!

Immagine del passaggio 6 della ricetta Cream tarte di Coppa e Melone

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