STEP 1

In una ciotola della planetaria lavora con il gancio K la farina, parmigiano e burro.

STEP 2

Aggiungi le uova e lavora fino ad ottenere un composto liscio

STEP 3

Copri il composto con una pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno un ora

STEP 4

Stendi L’impasto e ricava 2 dischi. Cuoci in forno per 40 minuti a 160 gradi.

STEP 5

In una ciotola lavora la robiola con una forchetta. Condisci con olio, sale, pepe ed erba cipollina .

STEP 6

Metti il composto in una sac a poche e farcisci i due dischi. Finisci con rose di salmone, erba cipollina e chicchi di melograno.