Cream tart salmone e melograno

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In una ciotola della planetaria lavora con il gancio K la farina, parmigiano e burro.

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Aggiungi le uova e lavora fino ad ottenere un composto liscio

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Copri il composto con una pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno un ora

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Stendi L’impasto e ricava 2 dischi. Cuoci in forno per 40 minuti a 160 gradi.

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In una ciotola lavora la robiola con una forchetta. Condisci con olio, sale, pepe ed erba cipollina .

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Metti il composto in una sac a poche e farcisci i due dischi. Finisci con rose di salmone, erba cipollina e chicchi di melograno.