STEP 1

Di solito io questo tipo di funghi nel mio paese li trovo al supermercato,già affettati e confezionati. Quindi io uso quelli. Voi invece se li trovate interi lavateli e affettateli,asciugateli in un canovaccio. In una ciotola inserite le uova,il sale,il pepe e il parmigiano, con l ‘aiuto di una forchetta sbattetele e passate i funghi prima nell ‘uovo e poi nel pangrattato, appoggiando tutto in un vassoio,scaldate l ‘olio e quando arriva a temperatura friggete. Servite caldi. Buon appetito ❤