Ricetta Cotoletta di fungo 🍄 di Burrataepistacchi

Cotoletta di fungo 🍄

Cotoletta di fungo 🍄

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Ci credete che questa non è una cotoletta di carne? 👇 Questa ricetta facile e veloce si realizza con soli 5 ingredienti 😋

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Procedimento

STEP 1

Con l’aiuto di un mattarello o di un batticarne rendere più sottile il fungo dopo averlo posizionato tra due fogli di carta da forno.

STEP 2

Impanare il fungo prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto con sale ed erba cipollina e successivamente nel pangrattato.

STEP 3

Ripetere la stessa procedura per un’altra volta, in modo da rendere la panatura più croccante.

STEP 4

Cuocere in padella con dell’olio oppure in forno fino a gratinatura.

Lo chef consiglia:
Potete accompagnare le cotolette con una salsa olandese!
Burrataepistacchi

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