STEP 1

Pulisco e sbollento le coste 5 minuti.

STEP 2

Intanto preparo la panatura mescolando uova, parmigiano, pangrattato, sale e pepe.

STEP 3

Scolo le coste e le dispongo su una teglia ricoperta da carta da forno.

STEP 4

Ricopro ogni costa con un po’ di composto, poi passo un filo d’olio sopra ogni costa.

STEP 5

Cuocio in forno ventilato preriscaldato: 180 gradi per 15 minuti.