STEP 1

In planetaria munita di foglia unire zucchero e burro, sale e vaniglia e lavorare per qualche secondo.

STEP 2

Aggiungere le uova e farle amalgamare.

STEP 3

Aggiungere poi le polveri e lavorare per bene

STEP 4

Formare un panetto, avvolgere in pellicola e lasciarlo in frigo almeno 1 ora

STEP 5

Unire alla ricotta lo zucchero e la vaniglia mescolando per bene

STEP 6

Stendere la frolla fino a 3mm, foderare la teglia e bucare leggermente il fondo

STEP 7

Mettere un velo di marmellata, poi la ricotta e infine altra marmellata, completare a piacere la crostata. Infornare in forno già caldo e statico a 180 per 35 min.