STEP 1

Preparazione Verzis e patatis

STEP 2

Lava e pulisci la verza dalle prime foglie e dall'inizio del tronco e tagliatela a metà.

STEP 3

Sbollentatela in una pentola con abbondante acqua e un pizzico di sale; da quando bolle l'acqua lasciala cuocere per 5 minuti dopodiché scolala, lasciala raffreddare e poi affettatela sottilmente.

STEP 4

Sbuccia le patate e tagliale a dadini.

STEP 5

Lava e taglia la cipolla a tuo piacimento.

STEP 6

Ora siamo pronti per cuoccere il tutto.

STEP 7

Cottura Verzis e patatis

STEP 8

Metti sul fuoco una padella con l'olio evo, quando è caldo metti la cipolla.

STEP 9

Attendi che il soffritto inizi a prendere colore; quindi aggiungi le fettine di verza, le patate, un pizzico di sale e il pepe nero.

STEP 10

Copri la padella con un coperchio e fai stufare il tutto piano, per un'ora.

STEP 11

Servi le verze con le patate accompagnandole con una bella costa al forno.