STEP 1

In una ciotola unite le uova e lo zucchero e montate, aggiungete il latte, l'olio, l'aroma alla vaniglia, la farina, un pizzico di sale e infine il lievito.

STEP 2

Riempite metà pirottini, inserite la confettura e coprite con un po di impasto.

STEP 3

Forno 180° statico per 20 minuti (controllate se richiede qualche minuto in più.

STEP 4

Lasciate raffreddare, una spolverata di zucchero a velo, ed io l'ho guarnito con qualche filo di confettura. Sono venuti 12 muffin.