🧡BISCOTTI ALLA ZUCCA CON IL CUORE MORBIDO E CIOCCOLATOSO🤎
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Introduzione
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Ingredienti
zucca cotta a vapore400 g
farina di farro integrale400 g
inulina ( io Dabonitalia)4 cucchiai
mandorle con la pelliccina tritate più o meno grossolanamente ( a seconda dei gusti)80 g
cioccolato fondente non zuccherato90 g
bicchiere succo di mela o acqua40 g
olio EVO80 g
lievito con cremor tartaro4 cucchiaini
Cannellaq.b.
sale marino integrale (un Pizzico)q.b.
Procedimento
STEP 1
setacciate farina, lievito e cannella
STEP 2
schiacciate la zucca con una forchetta
STEP 3
unite tutti gli ingredienti tranne il cioccolato
STEP 4
con le mani fate delle forme tonde, mettete al centro 2 quadratini di cioccolato, chiudete con altro impasto e disponete sulla pirofila
STEP 5
cuocete a 180 gradi, forno statico per 15 minuti. 😋
Lo chef consiglia:
L’inulina è opzionale ma è un prebiotico molto utile per la flora intestinale, diminuisce l’indice glicemico e riduce la % di grassi assorbiti😉
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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