STEP 1

Iniziate sciogliendo il burro in modo tale che preparando gli altri ingredienti si intiepidisca, ora in una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi e mischiate bene, fate il classico buchino nella farina e iniziate a versare il burro ora iniziate ad impastare il tutto assorbito il burro dalla farina iniziate con l'uovo intero se vedete che l'impasto è ancora duro e slegato allora Unite il restante albume, la consistenza non deve essere morbida più simile a una frolla resistente questo è importantissimo per il risultato finale altrimenti si spatasceranno come i classici cookie, amalgamato l'impasto va un'ora in frigo per tirare...

STEP 2

Passato il tempo di rappresa accendete il forno a 190 gradi prendete una placca con sopra carta da forno, dividete l'impasto a 7 dategli la forma di una polpetta e metteteli distanziati sulla placca 15 minuti sfornati e raffreddare e poi godete 😁