STEP 1

Unite 50 gr di farina 00, la farina di avena, lo zucchero di canna e il lievito e mescolate.

STEP 2

Aggiungete l'uovo, il burro di arachidi e il latte e amalgamate con una forchetta.

STEP 3

A questo punto unite la restante farina 00 e le gocce di cioccolato e iniziate a mescolare con le mani, sino a raggiungere un panetto liscio e omogeneo, da lasciar riposare in frigo per 30 minuti.

STEP 4

Trascorso il tempo di riposo, accendete il forno a 180° e stendete il panetto con un mattarello sino a raggiungere un'altezza di 1 cm. Utilizzate una formina tonda per fare i biscotti. Infornate a 180° in forno statico per 10/12 minuti.