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Introduzione
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Ingredienti
Farina 00195Β g
Burro morbido100Β g
Uovo1Β
Zucchero bianco60Β g
Sale1Β pizzico
Bicarbonato1Β pizzico
Zucchero di canna60Β g
Procedimento
STEP 1
In una ciotola inserite lo zucchero bianco, lo zucchero di canna e un pizzico di sale e mescolate, aggiungete il burro e utilizzate le fruste elettriche, quando il composto sarΓ cremoso aggiungete l'uovo, infine la farina setacciata e un pizzico di bicarbonato.
STEP 2
Versate le pepite di cioccolato e mescolate.
STEP 3
Con u porzionatore da gelato create delle palline e mettete in una teglia coperta di carta forno.
STEP 4
Forno statico 190Β° per 13/15 minuti, controllate sempre il vostro forno.
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