Ricetta Snickerdoodle Cookies di viaggiandomangiando

Snickerdoodle Cookies

Snickerdoodle Cookies

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Uno snickerdoodle è un tipo di cookies fatto con farina, grasso, zucchero e sale e rotolato nello zucchero alla cannella.

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Ingredienti

11

Procedimento

STEP 1

Montare 110 gr di burro con 100 gr di zucchero semolato, aggiungere un pizzico di sale.

STEP 2

Aggiungere 190 gr di farina e 1/2 cucchiaino di cremor tartaro.

STEP 3

Creare delle palline da 25 gr e arrotolarle in un mix di 4gr di cannella e 4 gr di zucchero di canna.

STEP 4

Schiacciare leggermente ogni pallina e sistemarle in una tegia - distanziate.

STEP 5

Cuocerle in forno statico a 180°C per 15 minuti.

Lo chef consiglia:
A volte possono essere usate anche le uova come ingrediente, con cremor tartaro e bicarbonato di sodio aggiunti per far lievitare l'impasto.
viaggiandomangiando

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