STEP 1

Per prima cosa mariniamo il coniglio tagliato in olio, erbe aromatiche, succo di limone.

STEP 2

Tagliamo a rondelle le zucchine, i pomodorini a spicchio e affettiamo la cipolla, aggiungiamo alla carne.

STEP 3

Lasciamo marinare il tutto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di cuocerlo, girandolo di tanto in tanto.

STEP 4

Preriscaldiamo la friggitrice a d’aria a 200°C.

STEP 5

Disponiamo il coniglio in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria insieme alle verdure, saliamo e pepiamo.

STEP 6

Cuociamo per 20 minuti, quindi giriamo la carne e le verdure, facciamo cuocere per altri 1520 minuti, o fino a quando è completamente cotto e le verdure saranno tenere.

STEP 7

Verificare comunque la cottura con un termometro da carne, la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 71°C per garantire che il coniglio sia pronto.

STEP 8

Servire caldo con il tuo contorno preferito.