Ricetta Cocotte di sedano rapa e patate in crosta di pecorino romano di Rendemarco
Ricetta Cocotte di sedano rapa e patate in crosta di pecorino romano di Rendemarco

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Piatti unici

Cocotte di sedano rapa e patate in crosta di pecorino romano

45m
Facile

Una ricetta vegetariana light e gustosa

Una ricetta vegetariana light e gustosa

Utente Renato
È importante coprire bene il sedano rapa con il liquido perché altrimenti scurisce.
- Renato

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Cocotte di sedano rapa e patate in crosta di pecorino romano

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Copri bene con il brodo vegetale e aggiusta con spezie a piacere

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Fai scaldare l’olio in una casseruola con del cipollotto fresco o dello scalogno. Aggiungi acqua e un po’ di sale per non farla soffriggere troppo.

3 di 7

Aggiungi le patate e il sedano rapa precedentemente tagliati a cubetti

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Lascia cuocere per una trentina di minuti

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Frulla il tutto e metti in una terrina.

6 di 7

Spolvera uniformemente con del parmigiano o pecorino. Un filo d’olio e metti in forno a 180/200 gradi per 15 minuti o finché non avrà fatto una bella crosticina.

7 di 7

Buon appetito 😋