STEP 1

Setacciate la farina.

STEP 2

Aggiungete il dolcificante, l'albume, il cocco, 50g di yogurt e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione mescolate e versate negli stampi a sfera.

STEP 5

Infornate a 180° per 20 minuti.

STEP 6

Ai fiocchi e ai cereali aggiungete il cacao e acqua quanto basta per ottenere un composto sbricioloso.

STEP 7

Compattate in uno stampino a cerchio.

STEP 8

Infornate a 200° per 15 minuti.

STEP 9

Mettete un pò di yogurt sulla base croccante e adagiate la sfera.

STEP 10

Ricopritela con lo yogurt e decorate con il cocco rapè.