STEP 1

Montate l'albume.

STEP 2

Setacciate il cacao, le farine e l'amido.

STEP 3

Aggiungete il dolcificante, e, con una spatola, l'albume dal basso verso l'alto fino ad amalgamare il tutto.

STEP 4

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 5

Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo.

STEP 6

Infornate a 180° per 15 minuti.

STEP 7

Decorate con il cocco.