Choco Coconut Sphere

Name: Choco Coconut Sphere
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40.00 g cereali integrali; 10.00 g cacao amaro; 30.00 g farina di cocco degrassata; 5.00 g cocco rape + quello per la decorazione; 150.00 g yogurt greco al cocco; gocce di dietetic; 5.00 g bicarbonato; succo di limone; quadrato di cioccolato fondente (5g); 200.00 ml albume

40m

Media

Base con Cacao Amaro e Cereali Integrali, Sfere con Farina di Cocco Degrassata, Albume, Yogurt Greco al Cocco e Dietetic, Cuore di Cioccolato Fondente, Cocco Rapè a decorare

Healthy

Loca

Base con Cacao Amaro e Cereali Integrali, Sfere con Farina di Cocco Degrassata, Albume, Yogurt Greco al Cocco e Dietetic, Cuore di Cioccolato Fondente, Cocco Rapè a decorare

Healthy

Loca

Ingredienti

Porzione

cereali integrali

40 g

cacao amaro

10 g

farina di cocco degrassata

30 g

cocco rape + quello per la decorazione

5 g

yogurt greco al cocco

150 g

gocce di dietetic

bicarbonato

5 g

succo di limone

q.b.

quadrato di cioccolato fondente (5g)

albume

200 ml

Procedimento

1 di 3

A 20g di cereali aggiungete 5g di cacao e acqua quanto basta per ottenere un composto omogeno. Compattate nello stampino rotondo. Ripetete per farne un secondo. Lasciateli indurire in frigo. Setacciate la farina.

2 di 3

Aggiungete il cocco rapè, l'albume, il dolcificante, lo yogurt e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate negli stampi a sfera (col composto avanzato ho riempito uno stampimo da muffin).

3 di 3

Tagliate a metà il quadrato di cioccolato e inseritelo al centro delle sfere. Infornate a 180° per 20 minuti. Posizionate le sfere sulla base. Decorate con il cocco rapè.

Choco Coconut Sphere

Ingredienti

Procedimento

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