STEP 1

Ad un vasetto da 170g di yogurt greco al cocco aggiungete 10g di farina di cocco degrassata e 10g di cocco rapè. Mescolate e mettete nel congelatore.

STEP 2

Setacciate 30g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba e 10g di cacao amaro. Aggiungete 4 gocce di dietetic e 150ml di albume montato leggermente. Mescolate con una spatola dal basso verso l'altro.

STEP 3

Aggiungete 5g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate un pò d'imposto nei pirottini. Aggiungete una palla di impasto al cocco e coprire con altro impasto al cacao.

STEP 4

Mettete i pirottini in una teglia con dell'acqua fino a metà dei pirottini ed infornate a 180° per 20 - 25 minuti. Decorate con cocco rapè.