STEP 1

Sbollenta i gamberi, sgusciali e mettili da parte a raffreddare.

STEP 2

Per la salsa cocktail: Spremi il contenuto delle teste dei gamberi in una ciotolina e aggiungi due cucchiai di maionese, uno di ketchup, un cucchiaio di latte, un cucchiaino da caffè di brandy e 1/2 cucchiaino di zucchero, amalgama bene tutti gli ingredienti.

STEP 3

Lava e taglia a julienne dell'insalata iceberg, adagia sopra i gamberi e ricopri con la salsa cocktail. Metti sopra ancora un po' di insalata e servi.