STEP 1

Setacciate 30g di avena istantanea integrale, 10g di farina manitoba, 10g di polvere di cacao e 10g di amido di mais. Aggiungete 5 gocce di dietetic e 150ml di albume. Mescolate.

STEP 2

Aggiungete 3g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate in uno stampo (10cm) che andrete a mettere nel cestello a vapore. Cuocete con coperchio e fiamma moderata per 15 minuti.

STEP 3

Fate riposare, con coperchio e a fuoco spento. Una volta fredda tagliate in 3 e farcite con lo yogurt (lasciate tutto nel coppapasta) e fate riposare in frigo tutta la notte.

STEP 4

A 3g di cacao amaro aggiungete dell'acqua fino a creare una cremina e decorate la torta. Aggiungete il cocco rapè.