STEP 1

Preparate il caffè e fatelo raffreddare

STEP 2

Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete il caffè, l'albume, il dolcificante e mescolate

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nella tazza messa in una pentola con l'acqua fino a metà

STEP 4

Cuocete a fiamma bassa e con coperchio per 12-15 minuti

STEP 5

Lasciate riposare con coperchio e fiamma spenta

STEP 6

Glassate con il budino. Mettete nel congelatore per 10 minuti e ripetete l'operazione

STEP 7

Mettete in congelatore 10 minuti

STEP 8

Rifinite tutto e fate riposare in frigo tutta la notte

STEP 9

Spolverate con poco cacao amaro e decorate con le gocce di cioccolato