Cioccolata Calda alla Cannella Magia di Natale
Cioccolata Calda alla Cannella Magia di Natale
Introduzione
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Ingredienti
Latte intero500 ml
Zucchero2 cucchiai
Cacao amaro2 cucchiai
Cioccolato fondente tritato90 g
Estratto di vaniglia½ cucchiaino
Panna montataq.b.
Cannella per decorareq.b.
Procedimento
STEP 1
Sciogli il cacao: in un pentolino, versa una piccola parte di latte (circa 3 cucchiai).
STEP 2
Aggiungi il cacao amaro e mescola fino a ottenere una crema liscia senza grumi.
STEP 3
Riscalda il latte: aggiungi il latte rimanente nel pentolino e mescola bene.
STEP 4
Scalda a fuoco medio finché è caldo ma non bollente.
STEP 5
Aggiungi il cioccolato: unisci il cioccolato fondente tritato e lo zucchero.
STEP 6
Continua a mescolare finché il cioccolato non si scioglie completamente.
STEP 7
Profuma la tua cioccolata: aggiungi la cannella e la vaniglia.
STEP 8
Lascia addensare a fuoco dolce per 3–5 minuti, finché diventa vellutata.
STEP 9
Servi: versa la cioccolata nelle tazze.
STEP 10
Completa con un bel ciuffo di panna montata e una spolverata di cannella o cacao.
Lo chef consiglia:
Per un gusto speziato e festoso, puoi aggiungere anche un pizzico di noce moscata o usare una stecca di cannella durante la cottura.
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Ciao, sono Sabrina e sono una cuoca di professione e una foodblogger per passione. Mi piace raccontare la storia del cibo, come e perché si è arrivati a creare quel piatto. 👩🏻🍳❤️
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