Ciliegine di mozzarella al profumo di erbe aromatiche
Ciliegine di mozzarella al profumo di erbe aromatiche
Introduzione
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Antipasti
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Ingredienti
Mozzarelline150 g
Aglio confit2 spicchi
Saleq.b.
Mix peperoncinoq.b.
Prezzemoloq.b.
Origano frescoq.b.
Timo montanoq.b.
Santoreggiaq.b.
Pepeq.b.
Pomodori secchi4 fette
Procedimento
STEP 1
Mettere in una bolle le erbette , le spezie e poi unire le olive taggiasche, i pomodori secchi tagliandoli un po'.
STEP 2
Aggiungere l'aglio confit e poi le mozzarelline.
STEP 3
Mescolare ed insaporire con olio extravergine di oliva.Trasferire tutto nei barattoli sterili e aggiungere erbette e finocchietto. Aggiungere olio qb e chiudere il barattolo. Lasciare in frigorifero per massimo 5/6 GG.
STEP 4
Oppure servire le vostre mozzarelline per il vs pranzo o per cena ...domani potrete prepararle di nuovo in pochi minuti.
STEP 5
Un ottimo antipasto, e/o finger food per un aperitivo con i vs amici
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere anche dei capperi dissalati e cipolle in agrodolce...,.
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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