Ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale) di _paola_catalano

Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Una variante alle ciambelle fritte zuccherate.... Questa ricetta ....con lievito istantaneo... Una volta bollite le patate e lasciate intiepidire, basta aggiungere sale, un uovo , del parmigiano e farina. E naturalmente il lievito.... impastare e formare un panetto non appiccicoso. Creare dei filoncini e formare le ciambelle. Friggere e una volta pronte, spolverare con sale

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Procedimento

STEP 1

Una volta bollite le patate e lasciate intiepidire, basta aggiungere sale, un uovo , del parmigiano e farina.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

STEP 2

E naturalmente il lievito.... impastare e formare un panetto non appiccicoso.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

STEP 3

Creare dei filoncini di 1 cm e 1/2 di spessore e lunghi 15 cm.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

STEP 4

Chiuderli alle estremità.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

STEP 5

Una volta pronte le ciambelle. Scaldare l'olio a 170°.

STEP 6

Friggerne 4 alla volta da ambo i lati fino a quando le ciambelle saranno ben dorate.

Immagine del passaggio 6 della ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

STEP 7

Scolarle su carta assorbente e spolverarle con sale .....

Immagine del passaggio 7 della ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

STEP 8

Servire calde...

Immagine del passaggio 8 della ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale)

STEP 9

I vs ospiti vi ringrazieranno🤗👍

Immagine del passaggio 9 della ricetta Ciambelle fritte di patate (di carnevale)
Lo chef consiglia:
Provate a accompagnare le ciambelle alla salsa allo yogurt....
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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