Ciambelle al latte
Ciambelle al latte
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
STEP 2
Mettere nel mixer le polveri, farina, fecola e zucchero e mescolare. Infine aggiungere uova, latte e burro in pezzi e mescolare fino a che tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
STEP 3
Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con della pellicola e lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
STEP 4
Stendere la pasta alta 6mm tagliare con il taglia biscotti da 7 cm, poi tagliare in centro con un anello più piccolo. Sistemare la carta forno sulla teglia posizionare le ciambelle. Con la miscela di acqua e zucchero a velo incollare con un pennello i zuccherini.
STEP 5
Preriscaldare il forno a 170° modalità statica per 20 minuti. Finito il tempo lasciare raffreddare le ciambelle su una gratella. Ci vorranno 2 infornate.
Lo chef consiglia:
Con i bottoncini ricavati dalle ciambelle potete fare dei piccoli biscotti.
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Ogni giorno una nuova sfida e una bella avventura. Amo la cucina tradizionale, curiosa per quella orientale e coreana, poi c'è un pò di tutto tra viaggi, arte, cinema, il teatro e la musica ❤ Tengo sempre ben presente questa frase di una canzone dei Depeche Mode che dice: "Tutto ciò di cui ho sempre avuto bisogno, è qui tra le mie braccia". Infatti io penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.
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