Ricetta Ciambella soffice al melograno di BestChefPerPassione

Ciambella soffice al melograno

Ciambella soffice al melograno

Introduzione

Ricetta del giorno di Rosalba Lo Feudo. Un gusto accattivante che è una vera scoperta.

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Ingredienti

1
  • farina 00280 g

  • succo di melograno160 g

  • uova3 

  • zucchero200 g

  • bustina di lievito per dolci1 

  • olio di semi130 g

  • pizzico di sale1 

  • chicchi di melogranoq.b.

Procedimento

STEP 1

Sgranati i melograni e mettere in chicchi in uno schiacciapatate pochi alla volta, raccogliere il succo e mettere da parte.

STEP 2

Montare zucchero e uova a lungo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unire olio e succo a filo, il pizzico di sale e poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Mescolare bene.

STEP 3

Versare l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno caldo modalità statico a 180gradi x 30 min (verificare la cottura con uno stecchino )

STEP 4

Sfornare e far raffreddare, sformare su di un piatto da portata e decorare con cioccolato bianco fuso e chicchi di melograno.

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