STEP 1

Lavare l’uva e con un coltellino tagliare gli acini a metà e eliminare i semini all’ interno. Tagliare il gorgonzola a cubetti.

STEP 2

In una ciotola montare le uova con il vasetto di yogurt aggiungere poi l’olio sempre continuando a mescolare. Unire il formaggio grattugiato, il pepe, la farina con il lievito ben setacciati e per ultimi i cubetti di gorgonzola e gli acini di uva.

STEP 3

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella e versare il composto all’ interno.

STEP 4

Cuocere la ciambella a 180° in forno caldo in modalità statica per 50 minuti circa.

STEP 5

Trascorso il tempo necessario sfornare e lasciare la ciambella completamente a raffreddare prima di toglierla dallo stampo e servirla.