STEP 1

Sciogliete il lievito in acqua tiepida, unite la farina, il sale e impastate con una planetaria o a mano. Lavorate fino a quando gli ingredienti saranno incorporati, date forma ad un panetto e

STEP 2

Lasciate lievitare tutta la notte coperto da un canovaccio.

STEP 3

La mattina riprendete l’impasto e stendetelo su una spianatoia formate un rettangolo (tenendo da parte un pezzetto di impasto per ricoprire le uova) e aggiungete sugna e pepe.

STEP 4

Preparate la farcitura tagliata a dadini, e distribuite sull’impasto, arrotolate e disponete in uno stampo a ciambella da 30 cm “leggermente”unto.

STEP 5

Posizionate le uova crude sulla superficie con sopra due cordoncini di impasto e formate una croce.

STEP 6

Lasciate lievitare ancora 3 ore in forno con luce accesa e cuocete in forno statico a 180*gradi per 50 60 minuti

STEP 7

ET VOILÁ è il momento di godersi questa bontà tutta napoletana 😋💪🏼