STEP 1

Unire in una ciotola capiente la farina di avena, la farina di riso, l’amido di mais e mescolare con una frusta.

STEP 2

Nel boccale del frullatore unire le prugne secche denocciolate, le uova, il latte, lo zucchero, l’olio, la vaniglia, il sale e l’aceto, frullare il tutto fino ad ottenere un composto uniforme.

STEP 3

Versare le farine e il lievito nel boccale e frullare per 30 secondi.

STEP 4

Versare l’impasto nello stampo in silicone a forma di ciambella e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

STEP 5

Con l’uso di un sac a poche far colare dalla superficie la crema di prugne negli incavi, decorare con mezza prugna secca ogni incavo e servire a temperatura ambiente.