STEP 1

Tutto in planetaria con gancio lavoriamo tutti gli ingredienti a temperatura ambiente mentre il lievito sciolto nel latte per 6/8/ minuti.

STEP 2

Mettiamo poi a lievitare in un contenitore in frigo

STEP 3

Il giorno dopo usciamo dal frigo l impasto aspettiamo altre 3/4/ ore pirliamo delle palline da 60 gr più 150/170/ due filoncini intrecciati che metteremo dentro una teglia di alluminio alta

STEP 4

Treccia

STEP 5

Facciamo lievitare ancora e cuociamo 180 per 25 minuti controllare