STEP 1

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero.

STEP 2

Di seguito unire il succo di arancia, limone , latte, olio di semi. E continuare a sbattere .

STEP 3

Poi unire la scorza degli agrumi. Unire il liquore mistrà ( o sambuca) , l'estratto di vaniglia, e a questo punto aggiungere le polveri ed il lievito setacciati.

STEP 4

Quando sarà tutto ben amalgamato e senza grumi , aggiungere le carote tritate .

STEP 5

Spruzzare lo spray staccante e la farina nelle tortiere. .

STEP 6

Versare il composto e mettere nel forno preriscaldato a 180° statico per 40/45 minuti sul piano intermedio del forno.

STEP 7

A metà cottura abbassare a 170° .

STEP 8

Controllare con uno stecchino il dolce. Se occorre aggiungere 5 minuti.

STEP 9

Una volta fredda toglierla dalla tortiera e spolverare con zucchero a velo.