STEP 1

In una ciotola montate il burro con i due tipi di zucchero. Una volta montato il burro con lo zucchero aggiungete l’estratto di vaniglia e le uova e continuare a montare con le fruste elettriche.

STEP 2

Ora incorporate le uova, aggiungete il lievito, il bicarbonato, il sale e la farina setacciata. Mescolate a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e denso. Infine unite all’impasto le gocce di cioccolato e amalgamatele bene.

STEP 3

Prendete una teglia ricoperta di carta da forno e con l‘aiuto di un pralinatore da gelato, prelevate l‘impasto e disponete le palline di impasto ben distanziate fra loro sulla teglia.

STEP 4

Infornatele a 175 gradi per 13 min. Sfornate e lasciate raffreddare completamente i Cookies Americani prima di servirli.

STEP 5

❗️Trucchetto: per cookies dalla forma perfetta, appena sfornati ancora morbidi e malleabili, fate ruotare un coppa pasta da 10 cm di diametro intorno ad ogni biscotto poi lasciateli raffreddare prima di toccarli.