STEP 1

Grattugia le carote unisci all'olio e frulla energicamente insieme alle mandorle fino a fare una purea.

STEP 2

Setaccia le farine con il lievito.

STEP 3

Monta le uova con lo zucchero fino a che si gonfiano unisci una presa di sale.

STEP 4

Sempre frullando unisci il latte la scorza arancio grattgiata e il succo.

STEP 5

Continua a frullare unendo un pò alla volta le farine.

STEP 6

Dopo 30 m di riposo versa la pastella nella tortiera precedentemente trattata.

STEP 7

Cuoci 40 m a 170 in forno già caldo.

STEP 8

Cottura indicativa in base al vostro forno.. prova stecchino anche perché ci sono le carote che potrebbero ingannare