Ciambella alle nocciole e cioccolato

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Tritare le nocciole con un frullatore fino ad ottenere una granella finissima. A parte montare uova, zucchero e vanillina fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro morbido, il latte e la farina di nocciole. Amalgamare bene, ed i ultimo setacciare la farina e il lievito.

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Imburrare ed infarinare uno stampo da ciambella da 22/24 cm, versare il composto e cuocere nel forno preriscaldato statico a 160 a 45/50 minuti.

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Nel frattempo preparare la glassa, facendo sciogliere in un pentolino l'acqua con lo zucchero fino a creare uno sciroppo. Dopodiché spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato fondente, mescolare fino a creare una crema densa e non grumosa.

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Quindi, sfornare la ciambella e farla intiepidire per mezz'ora circa, infine aggiungere la glassa e decorare con la granella di nocciole