STEP 1

Setacciate il cacao, la farina e l'amido.

STEP 2

Aggiungete i fiocchi, il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo che andrete a mettere nel cestello a vapore.

STEP 5

Cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 15 minuti.

STEP 6

Fate riposare con coperchio e a fuoco spento.

STEP 7

Tagliate a metà e farcite con lo yogurt (una parte utilizzatela anche per il topping).

STEP 8

Richiudete.

STEP 9

Decorate con i mirtilli e fate riposare in frigo tutta la notte.